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普遍認(rèn)為過量地?cái)z取飽和脂肪酸是導(dǎo)致心血管疾病的重要原因,增加膳食中的油酸等不飽和脂肪酸的攝入,代替膳食中的飽和脂肪酸,可改善攝入者的胰島素敏感性,降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn),并增強(qiáng)對炎癥反應(yīng)和肝臟損害的保護(hù)作用。有報(bào)道用亞油酸替代膳食中的飽和脂肪酸能減少血脂異常和抗胰島素抵抗患者低密度脂蛋白顆粒的產(chǎn)生和數(shù)量。目前針對不飽和脂肪酸穩(wěn)態(tài)化技術(shù)主要包括粉末油脂和乳狀液。穩(wěn)定性是影響乳狀液的最重要因素。乳狀液的穩(wěn)定性是指其抵抗各種物理化學(xué)性質(zhì)隨著時(shí)間變化的能力。在儲(chǔ)藏過程中不可避免會(huì)導(dǎo)致乳狀液失...

流變儀是一種用于研究物質(zhì)在流動(dòng)過程中的力學(xué)行為的儀器，主要用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。流變學(xué)測量是觀察高分子材料內(nèi)部結(jié)構(gòu)的窗口，通過高分子材料如塑料、橡膠、樹脂中不同尺度分子鏈的響應(yīng)，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，從而快速、簡便、有效地進(jìn)行原材料、中間產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測和質(zhì)量控制。其原理是通過施加一定的應(yīng)力或應(yīng)變，測量物質(zhì)的響應(yīng)，從而得出物質(zhì)的流變性，包括粘度、彈性、塑性、粘彈性等性質(zhì)。物質(zhì)在流動(dòng)過程中，會(huì)受...

流體的拉伸行為知識對工業(yè)和基礎(chǔ)研究都很重要。含有很強(qiáng)拉伸成分的復(fù)雜流動(dòng)在許多工業(yè)加工和應(yīng)用中都存在。例如擠出流動(dòng)、涂敷流動(dòng)、壓縮流動(dòng)以及纖維紡絲流動(dòng)。同剪切流動(dòng)相比，大多數(shù)材料拉伸流動(dòng)顯示很不同的反應(yīng)。拉伸流變儀是一種用于測量材料在拉伸流動(dòng)過程中流變特性的科學(xué)儀器。該產(chǎn)品的設(shè)計(jì)確保每次樣品均質(zhì)、單軸變形，能夠在很小的樣品量下實(shí)現(xiàn)高精度的測量，為材料研究提供可靠的數(shù)據(jù)支持。適用于多種材料的研究，包括聚合物熔體、溶液、懸浮液、乳液以及食品等。拉伸流變儀的工作原理基于流體細(xì)絲的拉伸...

流變儀是一種用于研究物質(zhì)在流動(dòng)過程中的力學(xué)行為的儀器，廣泛應(yīng)用于材料科學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。主要用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。流變學(xué)測量是觀察高分子材料內(nèi)部結(jié)構(gòu)的窗口，通過高分子材料（如塑料、橡膠、樹脂）中不同尺度分子鏈的響應(yīng)，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，從而快速、簡便、有效地進(jìn)行原材料、中間產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測和控制。流變儀的主要分類：1、毛細(xì)管流變儀原理：通過計(jì)算機(jī)測定各種壓力作用時(shí)，...

我們知道護(hù)膚品中都需要抑菌，不然作為細(xì)菌的培養(yǎng)基，越是植物成分、營養(yǎng)成分多的產(chǎn)品，就越容易變質(zhì)。如果微生物超標(biāo)，對我們的皮膚必然是沒有好處。但是很多常規(guī)防腐劑，比如甲酯、MIT等，在刺激性或者毒理性上是有爭議的，雖然國家有限制添加比例，一般在添加比例以下對人體來說也有認(rèn)為短期是安全。在調(diào)整化妝品配方的防腐體系時(shí),化妝品研發(fā)者主要有兩種方式。他們可以根據(jù)新法規(guī)變更他們現(xiàn)有的防腐體系,或是替換有問題的防腐劑并一點(diǎn)點(diǎn)重建其防腐體系。在初期,后一種解決方法顯然要花更多的心力,但是從長...